培养目标：本专业培养具有酒店基本管理知识、酒店经营策划、酒店服务技能等方面的人才，能在酒店、会展中心及相关旅游企业从事接待服务等相关工作的高等技术应用型人才。

主干课程：前厅与客房管理、餐饮管理与服务、旅游专业英语、旅游市场营销学、饭店管理概论、饭店公共关系实务、中西餐知识等。

就业方向：各种类型和档次酒店的服务和基层管理；社会娱乐和餐饮场所的服务和基层管理；地区旅游协会、管理部门或相关行业管理机构的各基层管理；其他相关旅游企业的服务和基层管理；其他行业的对客服务和基层管理等。